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Boissons, pâtes à tartiner, yaourts ou desserts : les aliments et les boissons fonctionnels figurent parmi les catégories à plus forte croissance de l'industrie alimentaire. Aujourd'hui, ADM offre une large gamme d'ingrédients nutraceutiques et dispose du savoir-faire en interne pour vous permettre d'en tirer le meilleur parti. Nous pouvons vous aider à transposer vos gammes de produits, actuelles ou nouvelles, en aliments fonctionnels qui séduisent les consommateurs attentifs à leur état de santé, soucieux d'améliorer leur hygiène de vie, réceptifs aux préoccupations particulières à leur sexe ainsi qu'aux personnes désireuses de perdre du poids.
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Ingrédients Nutraceutiques
Les ingrédients nutraceutiques d'ADM offrent les vertus
fonctionnelles prisées par les consommateurs.
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L'intégralité de notre gamme de produits à base
de vitamine E et de mélanges de tocophérols
Decanox® est disponible dans un large éventail
d'indices sous forme de poudres et d'huiles. Qui
plus est, ces isomères sont tous disponibles à l'état
naturel. Ils restent deux fois plus longtemps dans l'organisme que ses formes de synthèse et vous fournissent un argument très compétitif.
- Au Royaume-Uni, la Joint Health Claims Initiative (JHCI) autorise la mention suivante sur l'emballage : « L'apport d'au moins 25 g de protéines de soja par jour dans une alimentation pauvre en graisses saturées réduit le taux de cholestérol sanguin ». Cet argument sanitaire est similaire à celui avalisé par la FDA américaine. Nous vous proposons donc une large gamme d'ingrédients aux protéines de soja dans des concentrations protéiques de 40 % à 90 %, sous forme de poudre, de flocons ou de gruau.
- En plus de son apport protéique, le soja a également une teneur élevée en isoflavones. Des études indiquent que les isoflavones préservent la santé osseuse et aident à maintenir un cœur en bonne santé. Les concentrés d'isoflavone de soja Novasoy® d'ADM sont la première marque mondiale d'isoflavone.
- Parmi les autres ingrédients fascinants d'ADM, citons les phytostérols, dont l'efficacité et l'innocuité ont été attestées et qui concourent à bloquer l'absorption du cholestérol. Les phytostérols peuvent être ajoutés aux sauces pour salades, aux pâtes à tartiner et aux yaourts ainsi qu'aux en-cas sains, conformément aux réglementations locales.
- Au sein de l'UE, ADM a reçu l'agrément « Nouveaux aliments destinés à la consommation humaine » pour ses produits à base de phytostérols pour une gamme spécifique de catégories alimentaires (lait et boissons au soja, produits laitiers fermentés et au soja, pâtes à tartiner, sauces salade, mayonnaises et fromages en portion unique).
Lait et Boissons au Soja
Vous souhaitez vous faire une place sur le marché en pleine croissance des boissons ?
- La nouvelle poudre de soja complet bio d'ADM NutriSoy® permet à presque toutes les usines laitières de produire un lait de soja de qualité supérieure, et ce en tirant parti des équipements de traitement et des emballages des produits laitiers.
- Notre processus breveté prévient la formation de saveurs étrangères, courantes dans certains produits classiques, ce qui confère à votre lait de soja l'une des meilleures saveurs du marché.
- La poudre d'ADM intègre la fève entière. Tous ses bienfaits naturels sont donc préservés, notamment la fibre d'okara. Vous êtes également débarrassé du principal inconvénient de la production de lait de soja, à savoir l'élimination d'une grande partie de la fève dans la filière déchets.
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