Una società che produce ingredienti come ADM potrebbe non essere il primo posto in cui vi aspettereste di trovare chef di prim'ordine che mettono in pratica la loro arte in un centro culinario all'avanguardia. Vi state chiedendo perché lo facciamo? Perché sappiamo che la creazione di tutti i nuovi prodotti migliori inizia e termina in cucina.
ADM sa che i suoi ingredienti vi soddisferanno solo se soddisferanno anche i vostri clienti. Ecco perché abbiamo deciso che ogni ingrediente da noi fornito deve essere in grado di offrire un sapore, una consistenza e una funzione eccellente sia nell'uso domestico che al ristorante. Attraverso una migliore comprensione dell'interazione tra funzione degli ingredienti, aroma e consistenza, i ricercatori ADM hanno raggiunto questo risultato. Possono entusiasmarvi con idee per prodotti nuovi, mostrarvi come incorporare i più recenti ingredienti funzionali o aiutarvi a immettere sul mercato i vostri prodotti in modo più veloce ed economico, con la garanzia che il prodotto finale soddisferà le aspettative dei consumatori riguardo a sapore e qualità e offrirà a voi tutto il suo potenziale profitto.
Il centro culinario di ADM si trova nel James R. Randall Research Center a Decatur, Illinois, Stati Uniti, ed è dotato delle più moderne attrezzature per replicare l'utilizzo da parte di consumatori e ristoranti. Il centro ha in magazzino oltre 700 ingredienti, inclusa un'ampia gamma di ingredienti ADM esclusivi e innovativi, e una raccolta completa di spezie e aromi.
Tuttavia, uno degli elementi più importanti del centro è lo staff, composto da personale esperto che lavora sotto la supervisione del Research Chef, un laureato del Culinary Institute of America e del Food Science Program della University of Maryland, con molti anni di esperienza alle spalle. Lavorando a stretto contatto con i ricercatori ADM, lo staff del centro è in grado di offrire alla vostra attività una solida base sia per quanto riguarda la ricerca che l'arte culinaria. Questa diversità di esperienze ci consente di collaborare senza problemi con coloro che si occupano dello sviluppo dei prodotti e altri specialisti, mentre la nostra competenza culinaria garantisce un sapore e una creatività di alto livello.
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