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La soia è una eccellente fonte di proteine e fibre ed è ricca di colina e isoflavoni salutari. Per i produttori di alimenti e per i fornitori di servizi alimentari, la soia è incredibilmente versatile e notevolmente economica. La cosa migliore è che la domanda di soia dei consumatori continua a renderla una delle categorie di ingredienti dell’industria alimentare a più rapida crescita. In ADM uniamo il migliore supporto per la clientela del settore con la più ampia linea di ingredienti e prodotti di soia.
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Prodotti analoghi alla carne e ai latticini
Per prodotti analoghi alla carne e ai latticini, ADM fornisce una gamma eccezionale di ingredienti che comprendono gli isolati di proteine della soia Pro-Fam®, i concentrati di soia Arcon® in polvere e ristrutturata e, specificamente per carni, farine di soia ristrutturata TVP®.
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Bevande e dessert funzionali
- Per godere appieno dei benefici del fagiolo intero di soia, compresa l'importante fibra okara, considerate l’inclusione nelle vostre bevande e dessert funzionali del prodotto naturale la farina di semi di soia NutriSoy® dall’aroma delicato. Vi meraviglierete dell’ottimo sapore che potete ottenere.
- La nuova polvere di soia completamente naturale NutriSoy® permette di effettuare praticamente qualsiasi operazione lattiero-casearia per produrre latte di soia di qualità superiore utilizzando attrezzature per il trattamento del latte di latteria e imballaggi esistenti.
- Il nostro processo proprietario previene lo sviluppo di aromi indesiderati che si possono trovare in alcuni prodotti tradizionali, rendendo immediatamente il vostro latte di soia una delle qualità dal gusto migliore sul mercato.
- Poiché la polvere ADM deriva dal fagiolo intero, si mantiene tutta la naturale bontà del fagiolo di soia intero, inclusa la fibra okara. Ciò vi preserva dalla grande trappola della produzione tradizionale di latte di soia, la necessità di eliminare come scarto una parte significativa del fagiolo.
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