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ULTRALEC
Las leticinas sin aceite Ultralec están cambiando la forma en que el sector alimentario utiliza la lecitina. Fruto de un amplio y patentado proceso de investigación y desarrollo de ADM, los productos Ultralec se fabrican con un procedimiento de ultrafiltrado exclusivo que elimina los triglicéridos de la lecitina convencional. El resultado es una lecitina pura, seca y sin aceite, muy concentrada y fácil de mezclar, que puede utilizarse en aplicaciones de panadería, snacks, pastelería, alimentos sin grasa o con poca grasa, así como en productos alimentarios instantáneos y enlatados.
Los beneficios de las lecitinas Ultralec son múltiples. Tienen un perfil de aroma y sabor más limpio, lo que acaba con el problema de los olores y sabores desagradables. Su estructura molecular ofrece unas propiedades de emulsión superiores y su presentación concentrada y en polvo facilita su uso y almacenamiento.
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¡VENTANA CERCANA!