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Mire más allá de la imagen de un gran procesador de productos agrícolas y rápidamente verá la inmensidad de información y soporte técnicos que ADM ofrece a sus clientes europeos.
Las Oficinas Centrales de Refined Oils de Hamburgo, Alemania, y de Specialty Food Ingredients y Natural Health and Nutrition de Koog aan de Zaan, Países Bajos, ofrecen a sus clientes una sólida fuente de conocimiento en métodos técnicos, aplicación y regulación de productos.
También operamos cinco Centros Técnicos, con equipos de laboratorio, investigación de aplicaciones e instalaciones piloto,
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ubicados en Francia, Alemania, Países Bajos y el Reino Unido. Cada uno de ellos, a su propio estilo, y a lo largo de muchos años, se ha ganado el respeto y la confianza de numerosos clientes. Si todavía no es uno de ellos, le invitamos a empezar a trabajar con nosotros.
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Productos de Cacao
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Gracias al conocimiento y a la imaginación de los equipos de soporte y desarrollo de productos de ADM Cocoa Product Support and Development (PSD), con base en Koog aan de Zaan, Países Bajos, las diversas demandas de nuevos conceptos de productos casan con la solución correcta de los ingredientes a utilizar. A menudo surgen problemas muy complejos relacionados con las formulaciones, pero nuestros grupos de PSD poseen una
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amplia capacidad de comprensión y muchos años de experiencia, gracias a los cuales pueden solucionar incluso los retos más difíciles. Sus áreas particulares de experiencia incluyen productos de cacao y de chocolate para productos horneados, helados, productos lácteos, cereales, repostería y preparados en polvo e instantáneos.
Harinas de Trigo
El Centro Técnico de ADM Milling se encuentra cerca de Bristol, Inglaterra, y se trata de un centro excepcional para el análisis de cereales y técnicas de horneado. Hay una panadería totalmente equipada y a cargo de panaderos calificados y técnicos especializados en alimentos. Pueden reproducirse los procesos de panificación desde la escala artesanal hasta la industrial. Hay disponible un equipo de soporte cuya misión es trabajar con los clientes en el desarrollo de nuevos productos, ampliar la gama de ingredientes que pueden utilizarse, solucionar problemas y desarrollar recetas, junto con un servicio de recetas informático.
Aceites y Grasas Especiales
- Alemania El Centro Técnico de ADM Noblee, ubicado en Hamburgo, Alemania, ofrece las últimas soluciones técnicas y asesoramiento sobre sistemas de aceites y grasas para una amplia variedad de aplicaciones: productos de pastelería con chocolate, productos horneados, snacks salados, margarina, alternativas de productos lácteos y productos nutricionales. Gracias a su competente personal y a su instalación piloto y equipo analítico de vanguardia, ADM Noblee puede ofrecer soluciones para productos personalizadas capaces de mejorar al máximo la funcionalidad, la nutrición y los costes. El grupo es capaz de responder a las tendencias del mercado y a las necesidades de los clientes y parte de su experiencia la comparte mediante cursos y seminarios de formación.
- Reino Unido Para dar apoyo a los negocios de aceites y grasas de Pura Foods, existe un Centro de Calidad y Desarrollo (QDC) de 'vanguardia', creado al efecto, en Belvedere, cerca de Londres, Inglaterra. En la instalación se desarrollan nuevos productos con una refinería a pequeña escala (que incluye una interesterificación química y enzimática) y una instalación de temple (en la que se obtienen muestras de productos de hasta 100 kg), y una instalación rascadora en pequeña escala. Además de laboratorios de análisis analíticos y físicos, el lugar cuenta con una cocina de prueba y una panadería, una biblioteca de investigación y un equipo propio de personas para evaluar el olor y el sabor de los productos. El QDC tiene relación con varias instituciones para asuntos tanto legales como emergentes y la información que surge forma parte de la comunicación con los clientes.
- Francia El Grupo Técnico de SIO, ubicado en Arras, Francia, incluye ingenieros y químicos con experiencia y enormemente especializados en grasas y aceites para aplicaciones de productos alimenticios para uso humano, farmacéuticos y cosméticos. Utilizan una amplia variedad de sistemas avanzados de instalaciones piloto y lo último en equipo analítico. Todo esto permite al equipo de SIO proponer productos personalizados capaces de satisfacer al cien por cien la demanda de los clientes en cuanto a funcionalidad, nutrición y pureza. Los miembros del grupo han participado en el comité científico del Instituto Francés de Grasas y Aceites (ITERG), el Comité Francés de Normalización (AFNOR) y la Comisión de Farmacopea Europea.
EE.UU.
En la Oficina Central de ADM de los EE.UU. hay enormes instalaciones de I & D, instalaciones piloto, instalaciones para operaciones y desarrollo de productos así como el Centro Culinario y el Equipo de Apreciación del Olor y el Sabor de los Productos.
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