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La soja es una fuente excepcional de proteínas y fibras, rica en isoflavonas y colina beneficiosas para la salud. Para los fabricantes y proveedores de servicios alimenticios, la soja es increíblemente versátil y con una notable rentabilidad de costes. Y lo mejor de todo, la demanda de soja por parte de los consumidores sigue haciendo que sea una de las categorías de ingredientes más floreciente de la industria alimentaria. En ADM unimos el apoyo de los mejores clientes de la industria con la línea más amplia de ingredientes y productos de soja.
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Sucedáneos Cárnicos y Lácteos
Para sucedáneos de carne y de productos lácteos, ADM ofrece una excepcional gama de ingredientes que incluye las proteínas aisladas de soja Pro-Fam®, los concentrados de soja en polvo y texturados Arcon® y, específicamente para carnes, las harinas de soja texturadas TVP®.
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Bebidas Funcionales y Postres
- Para disfrutar de las ventajas del haba entera de
soja, que incluyen la importante fibra de okara,
fíjese en los Extractos Integrales de Soja de
sabor suave NutriSoy® para sus bebidas funcionales
y postres. Se sorprenderá del delicioso sabor que puede conseguir.
- Los nuevos Extractos Integrales Orgánicos de Soja NutriSoy® de ADM permiten que prácticamente toda operación láctea produzca su propia leche de soja de primera calidad, utilizando el equipo de procesamiento y envasado del que ya dispone para la leche de vaca.
- Nuestro proceso patentado evita que desaparezcan los sabores, como ocurre con algunos productos tradicionales, lo que hace que su leche de soja sea de inmediato una de las marcas con mejor sabor del mercado.
- El polvo de ADM incluye el haba entera, se mantiene, por tanto, todo lo bueno que por naturaleza tiene el haba de soja natural, incluida la fibra de okara. Con ello se ahorra el gran inconveniente que se presenta en la producción de leche de soja tradicional, la necesidad de retirar una proporción significativa de la haba como flujo de desecho.
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