No passado, a adição de proteína a bebidas puras freqüentemente era sinônimo de alteração em seu sabor e textura. Hoje em dia, tudo isso mudou, graças ao produto de proteína de soja isolada PFL. PFL (abreviação de Proteína, Fibra e Lecitina). Ela caracteriza uma proteína de soja especialmente processada, que proporciona um sabor excepcionalmente puro em um produto altamente dispersível, em combinação com a maltodextrina incolor, insípida e resistente à digestão Fibersol™-2 da ADM e lecitina de soja pura.

A proteína de soja isolada PFL é o aditivo perfeito para sistemas alimentícios nos quais o sabor e a textura são cruciais. A proteína de soja isolada PFL acrescenta uma proteína de sabor puro, altamente dispersível, altamente solúvel e de baixa viscosidade a misturas de bebidas, substitutos de refeições em forma seca e líquida, cereais instantâneos, sopas instantâneas e misturas para pudins, misturas de panificação e outras misturas secas.

Para saber mais sobre a proteína de soja isolada PFL, ligue para 1-800-510-2178.