As proteínas de soja isoladas Pro-Fam são ideais para aplicações tanto de carnes quanto de alimentos funcionais. Seu sabor puro e sua baixa viscosidade as tornam desejáveis para utilização em barras nutritivas, bebidas e outras aplicações nutracêuticas e de alimentos funcionais.

Quando adicionada à carne, a proteína de soja Pro-Fam ajuda a manter a umidade, melhora a textura e aumenta a estabilidade. Nas aplicações de carnes, a proteína de soja Pro-Fam também mantém um excelente sabor e reduz o encolhimento, melhorando a lucratividade.

A Pro-Fam vem com a garantia de qualidade da ADM, além da melhor equipe de suporte técnico do setor. Essa combinação vitoriosa de produto e suporte difundiu o uso da Pro-Fam como ingrediente de proteína de soja em bebidas fortificantes, barras de cereais, salgadinhos e uma série de alimentos funcionais.