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Consulte nosso Banco de Dados de Produtos para obter uma relação completa de nossos produtos para o setor de Bebidas.
A ADM lidera o desenvolvimento e a aplicação de adoçantes de milho para a indústria de refrigerantes e bebidas. Hoje em dia, somos um dos principais produtores de adoçantes de milho em nossas cinco instalações fabris de ponta em Illinois, Iowa, Nebraska e Minnesota.
A ADM oferece esta linha completa de adoçantes de milho de qualidade, além de amidos para fermentação para bebidas para adultos, cacau em pó, modificadores de leite, estabilizadores
para drinques e bebidas lácteas e não-lácteas, além de
uma linha em constante expansão de ingredientes
nutritivos e funcionais.
Adoçantes
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Nossa linha completa de adoçantes de milho inclui xaropes de milho, xaropes de milho com alto teor de frutose, maltodextrina, frutose cristalina e dextrose.
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Intensificadores de Desempenho e Sabor
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O ácido cítrico e os citratos da ADM ajustam os níveis de pH, ao mesmo tempo que adicionam a nota cítrica adstringente que dá a assinatura de muitas bebidas populares. Para quando o controle de pH é necessário
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sem a acidez cítrica, também oferecemos ácido lático. Muitos sabores e cores funcionam melhor com um nível de pH específico e, assim, podemos ajudá-lo a usar sistemas acidulantes, como ácido cítrico/citrato de sódio ou ácido lático/lactato de sódio para atingir o pH mais preciso para suas bebidas.
A frutose é mais conhecida por seu sabor puro e estabilidade microbiana, mas ela também pode realçar os sabores das frutas tão bem que muitas vezes é possível reduzir a utilização de aromatizantes. Os ingredientes da ADM também podem ajudar a controlar a aparência de sua bebida, assim como seu sabor. Algumas proteínas de soja podem ser usadas como agentes de turvação em sistemas de bebidas neutras, enquanto que os emulsificadores podem ser usados para aumentar a brancura de algumas bebidas, contraindo a emulsão geral.
Ingredientes Nutritivos e Funcionais
A ADM oferece uma variedade impressionante e crescente de ingredientes nutritivos para ajudá-lo a atrair os clientes que se preocupam com a saúde em todos os estágios da vida. Os produtos nutritivos incluem a proteína de soja NutriSoy®, isoflavonas de soja da marca Novasoy®, proteínas de soja isoladas Pro-Fam® e concentrados de proteína de soja Arcon®, e esteróis de origem vegetal CardioAid™.
Particularmente interessante é a maltodextrina resistente à digestão Fibersol-2™, um ingrediente produzido pela ADM, derivado do milho. A maltodextrina resistente à digestão Fibersol-2™ adiciona fibras dietéticas sem efeitos colaterais na cor, clareza ou sabor da bebida. Na verdade, a maltodextrina resistente à digestão Fibersol-2™ pode efetivamente ajudar a minimizar os sabores inesperados, como um gosto amargo das bebidas nutritivas para bater enriquecidas com proteína de soja, acentuar sabores para obter um perfil mais agradável ou abrandar um sabor excessivamente forte.
Distribuição e Serviços
Quaisquer que sejam os ingredientes da ADM que você escolher, nossa rede global integrada verticalmente para embarque e processamento agrícolas nos permite atender às necessidades de produção e entrega de sua operação, seja ela grande ou pequena. Nosso compromisso absoluto com a qualidade é respaldado pelos mais de 120 pesquisadores e engenheiros, laboratórios de análise de primeira classe, nove instalações piloto e um painel sensorial todos funcionando para assegurar que os ingredientes da ADM que você receber atendam ou superem seus padrões de qualidade em toda e qualquer ocasião.
Fibersol-2™ é marca registrada da Matsutani Chemical Industry Co., Ltd.
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