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Consulte nosso Banco de Dados de Produtos para obter uma relação completa de nossos produtos para o setor de Doces e Confeitaria.
Ninguém conhece cacau, chocolate, coberturas compostas e outros ingredientes para confeitaria melhor do que a ADM. Com nossa experiência e vantagens de escala, você descobrirá que é simplesmente mais fácil e mais benéfico fazer negócios com um dos maiores fornecedores do mundo.
Produtos de Cacau e Chocolate
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Sendo o maior fabricante do mundo de cacau e chocolate, a ADM pode procurar cacau em bagos pelo mundo, para fornecer a você misturas personalizadas de cacau em pó, manteigas, líquores e coberturas de chocolate ou compostas que atendam aos mais elevados padrões de sabor e qualidade. Nós distribuímos em vários sabores, cores, níveis de finura e pontos de fusão para grandes e pequenas empresas. Nossas marcas Ambrosia®, De Zaan® e Merckens® são conhecidas pelos fabricantes de produtos finos de confeitaria ao redor do mundo.
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Nossos centros de pesquisa em Decatur, Illinois; Milwaukee, Wisconsin, e em Koog aan de Zaan, Holanda, podem ajudá-lo a selecionar o produto de chocolate ou cacau certo para sua aplicação específica.
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Adoçantes
A ADM é um fornecedor importante e de confiança de uma variedade de adoçantes, incluindo xarope de milho, xarope de milho com alto teor de frutose, dextrose e produtos de frutose cristalina.
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Óleos e Gorduras
A ADM oferece toda uma variedade de óleos e manteigas de cacau para ajudar você a criar o sistema de gordura adequado para sua aplicação de doces ou confeitaria. Além de uma linha completa de óleos embalados, gorduras vegetais e margarinas, oferecemos óleos tropicais refinados (como óleo de coco e palma), cruciais para muitas aplicações de doces e confeitaria. A ADM também oferece óleos especiais inovadores, como nossa linha NovaLipid™ de óleos com níveis zero ou reduzidos de gordura trans.
Intensificadores de Sabor e Desempenho
A ADM oferece uma grande variedade de ingredientes para aprimorar o sabor e o desempenho, incluindo lecitina de soja, ácido cítrico para melhorar a vida útil e o sabor, emulsificadores, lecitina e, até mesmo, soja e outros ingredientes nutritivos para a fabricação de alimentos funcionais de excelente sabor.
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