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Consultez notre base catalogue pour obtenir une liste complète des produits destinés à l’industrie de Boissons et aliments.
Des boissons aux croustilles, des pâtes aux sauces et même aux yogourts et à la crème glacée, les boissons et aliments fonctionnels forment les catégories à développement le plus rapide de l'industrie alimentaire.
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Vous connaissez déjà ADM comme l'un des chefs de file des fournisseurs d'huiles, de farines, d'édulcorants, de cacao, de chocolat, de mélanges et de beaucoup plus encore. ADM offre aujourd'hui une variété d'ingrédients nutraceutiques en plus d'une expertise interne. Nous pouvons vous aider à transformer votre ligne actuelle de produits en aliments fonctionnels attrayants pour les consommateurs aux problèmes de santé précis, qui veulent améliorer leur style de vie, qui ont des préoccupations précises selon le sexe et qui veulent contrôler leur poids —incluant des solutions d'ingrédients pour les aliments à faible teneur d'hydrates de carbone, à faibles matières grasses et sans gras trans.
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Hydrates de carbone réduits
ADM compte des équipes interfonctionnelles pour vous
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aider à offrir des solutions innovatrices d'hydrates de carbone réduits pour répondre aux besoins des consommateurs d'aujourd'hui. Nos spécialistes travaillent avec diverses applications pour traiter les préoccupations d'indice glycémique et les réductions d'hydrates nets en offrant des ingrédients tels que des protéines de soya, du gluten de blé, des fibres diététiques, du sorbitol, des gommes, des émulsifiants et des graisses saines.
Graisses saines
ADM peut vous aider à réduire ou à éliminer les acides gras trans de votre étiquette avec notre ligne NovaLipid&trade d'huiles et de shortenings sans ou à faible teneur en gras trans, conçue pour aider à répondre aux exigences d'étiquetage de gras trans sans sacrifier le goût ou la fonction. Nous offrons aussi une gamme complète d'huiles végétales, incluant le canola, le soya et le tournesol en plus de mélanges personnalisés.
Ingrédients nutritifs et fonctionnels
Les ingrédients nutritifs d'ADM fournissent des avantages fonctionnels qui intéressent le plus les consommateurs :
- La maltodextrine résistante à la digestion Fibersol-2™ ajoute une quantité importante de fibres solubles aux produits alimentaires ou aux boissons, sans goût, sans couleur tout en pouvant améliorer la texture du produit et prolonger sa durée de conservation.
- Notre gamme complète de mélanges de tocophérols et de vitamine E est offerte dans une variété de formes : poudres et liquides. Elles sont de sources naturelles et donc deux fois plus accessibles pour le corps humain que la variété synthétique la plus courante.
- En 1999, la FDA a approuvé la déclaration au sujet des avantages de santé du produit pour les régimes à 25 grammes de protéines de soya par jour; la protéine de soya d'ADM de marque NutriSoy® offre des concentrations de protéines de 40 à 90 % et un produit en poudres, en flocons et même en gruaux.
- La marque ADM Novasoy® est la première marque d'isoflavone au monde. En ajoutant seulement 50 milligrammes d'isoflavones de marque Novasoy®, vous donnez à vos tablettes nutritives de nombreux avantages des isoflavones.
- Les phytostérols CardioAid™ ont été prouvés sans danger et efficaces pour aider à bloquer l'absorption de cholestérol. Les produits de marque CardioAid™ peuvent être incorporés dans les vinaigrettes, les tartinades de margarine, le yogourt, les tablettes santé, les boissons santé et les suppléments.
Services de R et D
ADM peut vous aider à développer un nouvel aliment fonctionnel à toutes les étapes, avant que vous n'engagiez de l'argent pour une production à grande échelle. Nous utilisons nos groupes sensoriels pour faire en sorte que votre produit dépasse les attentes de votre client en termes de goût. Nos spécialistes travailleront en étroite collaboration avec les vôtres pour répondre à vos besoins.
Produits et services primés
Les ingrédients d'ADM sont produits et expédiés avec l'une des plus importantes infrastructures de transformation agricoles au monde, vous assurant ainsi un approvisionnement et une qualité de produits constants. Ce type de support total explique comment un sondage indépendant à l'échelle de l'industrie —les prix Choix du lecteur de Food Processing et Wellness Foods—a nommé ADM le meilleur fournisseur de l'industrie de graisses et huiles, grains, aliments de soya et ingrédients de fibres de 2005.
Fibersol-2™ est une marque de commerce de Matsutani Chemical Industry Co., Ltd.
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