Une société d'ingrédients telle qu'ADM n'est peut-être pas l'endroit où vous vous attendez à trouver des chefs qui pratiquent leur art dans un centre culinaire à la fine pointe de la technologie. Pourquoi les avons-nous invités ? Parce que nous savons que le développement des meilleurs nouveaux produits commence et se termine dans la cuisine.
Chez ADM, nous savons que nos ingrédients fonctionneront pour vous seulement s'ils fonctionnent aussi pour le client final. C'est pourquoi nous voulons vraiment que tous les ingrédients que nous fournissons aient un goût, une texture et une fonction exceptionnels à la maison ou au restaurant. En comprenant mieux l'interaction entre la fonction des ingrédients, la saveur et la texture, les chercheurs d'ADM répondent à cet objectif. Ils peuvent vous exciter avec de nouvelles idées de produits, vous montrer comment incorporer les plus récents ingrédients fonctionnels ou vous aider à mettre vos produits sur le marché plus rapidement et de manière plus rentable - assurant ainsi que votre produit réponde aux attentes de qualité et de goût des consommateurs tout en vous offrant des possibilités de profit complètes.
Le Centre culinaire d'ADM se trouve dans le centre de recherche James R. Randall de Decatur (Illinois) et comprend l'équipement culinaire le plus récent pour simuler à la fois une utilisation en restaurant et à la maison. Nos armoires contiennent plus de 700 ingrédients, y compris de nombreuses innovations d'ADM et une panoplie de saveurs et d'épices.
Un aspect important du centre est sans contredit son Chef de recherche superviseur, un diplômé à la fois du Culinary Institute of America et du programme de l'University of Maryland’s Food Science qui compte de nombreuses années d'expérience dans l'industrie. Le personnel du Centre culinaire travaille en étroite collaboration avec les scientifiques de la recherche d'ADM pour apporter à votre entreprise de solides connaissances en recherche et en arts culinaires. Cette diversité d'antécédents de recherche nous permet de collaborer de manière harmonieuse au développement de produits et autres spécialités tandis que notre expertise culinaire offre un niveau élevé de goût et de créativité.
Le personnel de recherche et du Centre culinaire ADM représente une seule dimension des services élargis qu'offre ADM aux clients à tous les niveaux. C'est l'excellence à tous les niveaux qui a permis à ADM de devenir le fournisseur de choix pour les ingrédients et le le premier choix de l’industrie de Food Processing Prix de choix des lecteurs pour le service technique, le service à la clientèle, la consistance du produit et le meilleur dans l'ensemble de la catégorie d'ingrédients pour les marchandises.
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